Paradores registra un cambio de tendencia: grandes reservas en las zonas del interior de la costa

1. Aumento de ingresos y diversificación de la oferta
2. Apreciación y turistas de los macizos de Menos
3. Cultura turística
4. Cocina innovadora
5. Ancestros y productos locales.
6. Sostenibilidad Formación: Reducción de desechos Alimentarios
7. Aberturas y expansiones rojas.

España vive un cambio de tendencia. Este verano, los Paradores ubicados en el interior, históricos y naturales han superado en popularidad a los tradicionales destinos de costa. La red de Paradores alcanzó el 86% de los medios de comunicación y se prolonga hasta el 20 de septiembre, lo que a su vez es imposible.

Aumento de ingresos y diversificación de la oferta

Este crecimiento no solo se refleja en las cifras de copación, sino también en los ingresos, que 3,6% adicional Comparación con 2023.

Presidente de Paradores, Raquel Sanchezdestaca en una entrevista a Digital confidencial que este éxito no es casualidad: “Llevamos años trabajando en ofrecer un turismo diferente, basado en la calidad y el respeto al territorio en el que se ubican nuestros establecimientos”, obviamente.

Esta estrategia de diversifar la oferta y desacionalizar el turismo ha sido clave para par atraer un nuevo perfil de visitanteinteresarse por todas sus experiencias.

Turistas cortesía de Menos Massifikados

Durante los meses de julio y agosto, algunos de los Paradores más destacados fueron los ubicados en destinos destinos, menos masificados, como Trujillo, Sos del Rey Católico, Cruz de Tejeda y Alcalá de Henares deshonesto respeto, al año pasado. Los Paradores del Norte de España registraron una ocupación del 91,4%.

Además, Benavente, Puebla de Sanabria, Pontevedra, Cambados, Verín y Tordesillas alcanzaron cifras superiores del 96%. Finalización del cartel en diferentes puntos.. Estos destinos, alejados de las grandes aglomeraciones turísticas, se han consolidado como una opción atractiva para quienes buscan una experiencia más tranquila y ligada la la naturaleza y la la la historia.

Cultura turística

Para 2024, el gran motor de Paradores, la cultura también ha sido un gran motor del éxito de Paradores. La cuenta roja con una vez declarados Patrimonio de la Humanidad los establecimientos ubicados en ciudadesToledo, Salamanca, Santiago de Compostela y Alcalá de Henares. Estos Paradores se sitúa en el 80% del valor de inscripción de medios.

Raquel Sánchez, Paradores lleva casi un siglo apostando por el turismo cultura: “Tenemos más claro que nunca que la cultura y el patrimonio deben ser herramientas clave para lograr un desarrollo inclusivo y sostenible del turismos”.

Cocina innovadora

La gastronomía es otro de los pilares fundamentales de Paradores, y Este año la cadena ha introducido varias novedades en sus cartas

Entre las novedades destacan los postres vegetales ligeros, elaborados con frutas y hortalizas, así como la incorporación de kombucha, un té fermentado que se presenta para espuma, granizado o gelado. “Los clientes se están perdiendo la experiencia gastronómica única que. también refleja lo mejor de la gastronomía local.“, explicó Sánchez.

Además, este verano se ofertan 17 Paradores cócteles acompañados de palomitas de maíz con sabores innovadores como lima, cereza, durazno y frutos del bosque. Esta iniciativa ha resultado “infructuosa” y se espera que en invierno se extienda a todos los establecimientos.

Ancestros y productos locales.

La apuesta por la cocina local y tradicional También ha sido clave en la propuesta de Paradores. Raquel Sánchez recuperó los productos ancestrales y cercanos para el conjunto de restaurantes.

Entre los productos regionales destacan quesos, carnes como el cerdo ibérico o el ternasco de Aragón, y vinos elaborados con uvas autoctonas recuperadas. “Las garantías se dan y reflejan para los productos mostrados. lo mejor de cada región“, señaló la presidenta.

Sostenibilidad Formación: Reducción de desechos Alimentarios

La cadena está impartiendo formación a su personal de cocina para reduce la ingesta de alimentos Utilice y para confirmar el producto.

“Estamos trabajando en la creación de recetas inteligentes que den una segunda vida a los productos ya elaborados y minimizan el wasperdicio de frutas y verduras”, añadió Sánchez.

Expansión roja y amplias aperturas.

Ampliación de Paradores, Sánchez anunció que próximamente se sumarán dos nuevos establecimientos a la red: uno en Molina de Aragón, Guadalajaray otro en Ibiza.