Alberto Chicote conoció a JorgeCuando 'La Terracita' se utiliza para tras el desastroso, para presencio, el servicio inicial. el presentador “Pesadilla en la cocina” quiere saber más sobre el dueño y la realidad económica del negocio. Jorge le dice a Chicote que nunca antes trabajó en la hostelería y que tras probar diversos trabajos decidió invertir en su propio.
“¿Cómo se te viene a la cabeza la idea del parque de bolas?“, le pregunta el chef al dueño de 'La Terracita', que le responde que el local ya estaba en traspaso y vio en la oportunidad de ganar dinero. Comentario Chicot siendo franco con jorge. El dueño del lugar explicó que el negocio sólo con el parque de pelota le parecía pequeño y quería abarcar algo más personal.
Aviso previo con la aprobación de Jorge. puso los precios fijándose en otros locales no hay ningún tema. Jorge no sabe qué platos son los que le dan mayor rentabilidad ni los que menos y reconeza a Chicote que el negocio le queda grande.
“De hecho, todo está ahí una deuda basta gordaque me arruinó totalmente”, eres sincero Jorge con el chef, y agade: “ahora solo debo 40.000 eurosEl dueño reconoce al presentador que ha ido a recuperarse después de muchas horas de trabajo y sudor porque realmente es para él. 'La Terracita' es una ilusión. “Voy al día, trabajando, pagando, pagas sueldos, pagas providos, pagas todo y dices, ¿a mí qué me queda?”, Jorge que recónica que sinceramente le da mucho miedo perder el negocio.
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